苏州杏花楼诚信企业推荐,杏花楼月饼

月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

民间传说慈禧非常喜欢吃月饼的。不过，因为'月饼'和'月病'音近，慈禧又是女人，认为不文雅，于是改名为'月菜糕'。中秋节在慈禧执0政时期可是大日子，共有三天。八月十四是'迎月'，八月十六是'送月'，这三天都是中秋节。

月饼的保存

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

杏花楼月饼 传统口味吃出特色味道

杏花楼月饼的优势非常多，品质好，服务优，但在卢总看来，品质和服务都是基本的选择条件，***0能打动卢总的，就是杏花楼对月饼的创新和升级。杏花楼拥有月饼研发团队，专注于月饼新口味的创新和传统口味的升级改善，使得传统口味也能吃出特色味道。产品的创新，成为杏花楼月饼的另一优势，是月饼团购批发时杏花楼的一大亮点。